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著者大阪あべの辻調理師専門学校料理検定委員会(編)
出版社評論社
発行年月2008年01月
ISBN9784566074002
ページ数148P
キーワードりようりけんていこうしきもんだいしゆうあんどかいせ リヨウリケンテイコウシキモンダイシユウアンドカイセ つじ/ちようりし/せんもん/が ツジ/チヨウリシ/センモン/ガ

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